Jumat, 15 Desember 2017

Resep Kue Getas Tepung Ketan Gurih dan Kenyal

Resep dan Cara Membuat Kue Getas Ketan - Minggu lalu kebetulan habis beli tepung ketan tapi belum sempat dibikin apa2, pas pengen buat cemilan enak dari ketan iseng-iseng search resep aneka olahan kue dari ketan yang simpel dengan kata kunci tepung ketan di google akhirnya nemu resep Kue Getas Tepung Ketan ini di dapur cookpad miliknya mba Anik Nur. Jika sesuai resep aslinya menggunakan kelapa parut, tapi disini kami hanya memakai santan instant saja.
Resep Kue Getas Ketan

Untuk membuat adonan getas ketan disini kami pakai tepung ketan kurang lebih 250 gram yang kemudian dibagi menjadi 3 bagian, adonan pertama kami bentuk menjadi bulat kelereng polos, adonan yang kedua dibentuk menjadi bulat kelereng yang diberi warna hijau, sedangkan pada bagian adonan yang ketiga saya bentuk lonjong. 
Gambar Cara Membuat Kue Getas Ketan

Oh iya.. Saat menggoreng Kue Getas Tepung Ketan sebaiknya hati-hati ya karena meletus2, jadi jangan dekat2 saat menggoreng dan memasukkan adonan kue ke wajan. Resep Kue Getas Tepung Ketan lengkapnya bisa ada di bawah yaa..

Bahan-bahan Untuk Membuat Kue Getas Tepung Ketan 

Bahan:
  • 3 sdm tepung sagu / tapioka
  • 250 gram tepung ketan
  • 130 ml santan instant
  • 1/3 sdt garam
  • Air Secukupnya 
  • Minyak goreng Secukupnya 


Bahan karamel :
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air


Cara Membuat Kue Getas Ketan

Langkah Ke-1 : Campurkan bahan-bahan seperti tepung ketan, sagu dan garam, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan santan kelapa, uleni dengan tangan.

Langkah Ke-2 : Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni menggunakan tangan hingga kalis, sampai terbentuk adonan yang pas untuk dibentuk. 

Langkah Ke-3 : Bentuk bulatan2 kecil sebesar kelereng, bisa juga dibentuk lonjong atau bentuk lainnya.

Langkah Ke-4 : Goreng adonan dalam minyak panas, dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan matang sempurna. (Hati2 ya karena saat digoreng adonan meletus2). Setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah Ke-5 : Membuat karamel : Campurkan gula pasir dan air dalam wajan, masak dengan api sedang sampai mendidih, aduk terus sampai air berkurang dan didapatkan cairan gula yang agak kental.

Langkah Ke-6 : Lalu segera masukkan kue getas yang sudah matang tadi kedalam cairan karamel, aduk sampai rata dan gula menempel sempurna serta mengkristal. Matikan api.

Langkah Ke-7 : Segera pindahkan kue getas pada wadah/ toples, tunggu sampai dingin kemudian tutup wadah/ toples. Atau segera nikmati manisnya kue getas.

Kamis, 14 Desember 2017

Resep Sus Ragout Mayo Spesial

Resep dan Cara membuat Kue Sus Ragout Mayo. Sus Ragout adalah salah satu jenis olahan kue sus kekinian dengan rasa lezat dan khas. Dibuat dengan kombinasi resep dan bahan yang pas sehingga resep kue Sus Ragout ini menghasilkan rasa lezat dan ber aroma. 
Resep dan Cara membuat Kue Sus Ragout Mayo

Lezatnya rasa lebih kental karena balutan mayonise didalamnya menjadikan setiap gigitan makin berasa. Anda juga bisa membuat sendiri kue Sus Ragout mayo yang enak dan lezat dengan mudah dirumah. Tertarik untuk membuatnya? Berikut adalah resep dan bagaimana cara membuat kue Sus Ragout sederhana yang bisa anda coba..

Bahan-bahan untuk membuat Sus Ragout Mayo

Bahan Kulit :
  • 175 gr Tepung terigu serbaguna
  • 4 butir Telur
  • 150 ml Air
  • 125 gr Margarin
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 sdt Baking Powder


Bahan Ragout :
  • 1 sdm Tepung terigu
  • 100 ml Mayonaise
  • 100 gr Smoked Beef, potong kecil-kecil
  • 100 ml Susu cair
  • 150 ml Air kaldu/air biasa
  • 1 buah Bawang bombay, cincang
  • 2 siung Bawang putih, cincang
  • Garam, gula, lada Secukupnya 


Langkah Cara Membuat Kue Sus Ragout  Yang Enak dan Mudah :

Langkah 1 : Buat kulit sus dulu. Rebus margarin, air dan garam hingga mendidih. Masukkan terigu + baking powder. Aduk sampai kalis. Angkat. Setelah hangat masukkan telur dan masukkan piping bag. Semprot dan oven 30-40 menit suhu 180°C

Langkah 2 : Buat isian ragout. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay+bawang putih hingga wangi, masukkan tepung. Aduk. Masukkan mayo, tuangi dengan susu+air+smoked beef. Beri bumbu. Tes rasa. Masak hingga mengental. Angkat. Masukkan piping bag agar mudah disemprot untuk isian.

Langkah 3 : Penyajiannya, kerat bagian tengah kue sus, semprotkan isian kedalamnya. Sajikan.

Rabu, 13 Desember 2017

Resep Cara Membuat Pulut Mangga Thai Spesial Anti Gagal

Pulut Mangga, kudapan nikmat yang terbuat dari dua kombinasi bahan dasar ketan dan mangga ini berasal dari negeri tetangga, yaitu Thailand. Pulut Mangga ini begitu populer di negeri Gajah Putih, bahkan kini kepopuleranya merambah hingga ke pelosok Indonesia karena kelezata rasanya. 
Resep Cara Membuat Pulut Mangga Sederhana Yang Enak dan Mudah

Pulut Ketan mangga ini sangat mudah dibuat, saking mudahnya Anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang ingin membuat pulut mangga yang enak dan lezat sendiri dirumah, dibawah ini sudah kami bagikan secara lengkap panduan resep dan cara membuat mangga pulut super enak yang bisa anda praktekkan. Selamat memcoba..

Bahan-bahan Pulut Mangga :
  • 2 cangkir Beras Ketan
  • 5 cangkir Air
  • 2 buah Mangga manalagi (dipotong dadu atau bisa juga diblander)
  • 2 cangkir Santan
  • 4 sendok makan Gula
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Maizena


Cara Membuat Pulut Mangga Step by Step :
Resep Cara Membuat Mangga Pulut Bandung

Langkah Ke-1 : Pertama cuci bersih beras, kemudian tanak seperti biasa. Boleh dikukus atau ditanak di rice cooker.

Langkah Ke-2 : Sambil menunggu ketan masak, masak santan dan gula secukupnya, serta sedikit garam sambil terus diaduk. Campurkan maizena dengan sedikit santan/air dan masukkan ke dalam santan agar mengental.

Langkah Ke-3 : Saat ketan hampir jadi campurkan sedikit santan dengan gula dan garam dan masukkan ke ketan agar ketan mengkilat dan sedap rasanya.

Langkah Ke-4 : Ketan dan saus siap dihidangkan dengan mangga yang sudah dipotong dadu. 

Akhirnya resep pulut mangga yang enak dan sederhana pun siap untuk disantap. Akan lebih nikmat lagi jika disantap saat musim hujan seperti sekarang ini.. Selamat menikmati dan selamat mencoba ya..

Resep Sticky Toffee Pudding Super Lembut

Sebenarnya Sticky Toffee Pudding adalah jenis kuliner yang berasal dari Inggris, puding klasik ini memiliki cita rasa nan legit dengan aroma pekat sari kurma. Sangat cocok disajikan sebagai dessert makanan penutup yang lezat. Nah, untuk proses dan cara membuat Sticky Toffee Pudding lumer dan lezat anda bisa mengadopsi resep berikut ini..
Sticky Toffee Pudding Recipe

Bahan Sticky Toffee Pudding:
  • 860 g tepung terigu
  • 860 g kurma, buang bijinya
  • 300 g mentega
  • 850 g gula pasir
  • 500 g putih telur
  • 60 g soda kue
  • 1500 ml air
  • 20 g vanila essence
  • 440 g brown sugar
  • 400 g butter
  • 680 ml cream


Cara Membuat Sticky Toffee Pudding:
Cara Membuat Sticky Toffee Pudding

1. Masak kurma dan air hingga lunak. Kemudian kurma diblender hingga halus lalu dinginkan.

2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Maskkan telur lalu kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan juga soda kue, aduk sampai rata. Kemudian masukkan kurma halus lalu aduk kembali.

4. Tuang adonan ke dalam loyang sesuai selera. Panggang kedalam oven dengan suhu 180 C selama kurang lebih 20 menit.

5. Angkat dan dinginkan.

6. Masak broen sugar dab mentega hingga leleh.

7. Tuangi krim, aduk hingga mendidih dan kental.

8. Angkat, dinginkan.

9. Sajikan Pudding dengan Sausnya.

Sajian Sticky Toffee Pudding dengan takaran resep diatas Anda bisa mendapatkan sekitar 20 porsi pudding lezat. Selamat mencoba..!

Resep Kue Lapis Kukus Cappucino

Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang terkenal karena rasa yang lezat dan khas. Cocok untuk disajikan di berbagai acara atau untuk cemilan sore hari.

Kue lapis ini teksturnya sama seperti kue bolu pada umumnya, disini kami sedikit menambahkan cappucino sebagai varian rasa agar lebih unik dan menarik. Proses membuatnya yaitu dengan cara dikukus. Adapun bahan-bahan yang digunakan juga sudah tidak asing lagi jika anda biasa membuat kue kering-maupun kue basah. 
Cara Membuat Kue Lapis Cappucino

Untuk membuat Kue Lapis Kukus Cappucino ini kami menggunakan resep khusus yang bisa anda adopsi, resep ini jauh lebih simpel, sederhana dan lebih mudah untuk diterapkan.

Bahan Kue Lapis Kukus Cappucino:

  • 4 butir telur
  • 75 gr gula pasir
  • 1 ½ sdt emulsifier (SP/TBM)
  • 80 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 bungkus (25 gr) cappucino bubuk
  •  50 gr cokelat masak putih, dilelehkan
  • 50 gr margarin, dilelehkan
  • ½ sdm cokelat bubuk, untuk taburan


Cara Membuat Kue Lapis Kukus Cappucino Step by Step :
cara membuat kue lapis legit kukus

Step 1: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan cappucino bubuk sambil diayak dan diaduk rata

Step 2: Kemudian asukkan cokelat masak putih leleh, susu cair, dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi tiga adonan

Step 3: Selanjutnya tuang satu bagian adonan di loyang diameter 18 cm tinggi 6 cm yang dialas kertas roti tanpa dioleh margarin. Kukus 5 menit. Tabur cokelat bubuk diayak

Step 4: Kemudian  tuang lagi adonan. Kukus 5 menit. Tabur cokelat bubuk sambil diayak

Step 5: Kemudian tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.

Step 6: Takaran bahan pada resep kue di atas bisa untuk 16 potong. Selamat mencoba semoga berhasil

Selasa, 12 Desember 2017

Resep Ketan Durian Khas Sumatra Barat Super Enak

Ketan Durian Khas Sumatra Barat. Kudapan lezat yang satu ini diperuntukkan bagi Anda para pecinta King Fruit atau buah durian. Dengan perpaduan dua bahan makanan istimewa yang pas antara manisnya durian dan gurihnya ketan mampu menghasilkan paduan rasa yang nikmat dan khas. 
resep ketan durian ncc, cara membuat ketan durian susu, resep ketan durian thailand, cara membuat kolak durian yang enak, harga ketan duren, usaha ketan durian, resep ketan durian diah didi, resep ketan saus durian

Nuansa akan jadi lebih istimewa jika kudapan disajikan selagi hangat saat musim penghujan seperti sekarang ini. Pengen tau bagaimana cara membuat cemilan enak ketan durian khas Sumatera Barat? Resep dan panduan lengkap cara membuatnya step by step bisa anda temukan disini.


Bahan Ketan :
  • Ketan 250 gr
  • Daun Pandan 3 lmbr
  • Santan encer 250 ml
  • Garam secukupnya.

resep ketan durian ncc

Bahan Saus :
  • Durian montong 1 mata buang bijinya, haluskan
  • Kelapa muda 1/4 kelapa (parut memanjang dan kukus)
  • Susu tawar 250 ml
  • Santan Kental 250 ml
  • Gula pasir 100 gr
  • Daun pandan 3 lmbr
  • Garam 1/2 sdt


Panduan Cara membuat Ketan :
resep ketan durian ncc, cara membuat ketan durian susu, resep ketan durian thailand, cara membuat kolak durian yang enak, harga ketan duren, usaha ketan durian, resep ketan durian diah didi, resep ketan saus durian

Langkah 1 : Bersihkan beras ketan kemudian rendam selama kurang lebih 1 jam. Stelah di rendam, kukus ketan selama 15 menit.

Langkah 2 : Campurkan semua bahan seperti santan encer, garam, dan daun pandan. Kemudian masak hingga mendidih lalu angkat.

Langkah 3 : Keluarkan ketan yang sudah dikukus terlebih dahulu, selanjutnya campurkan ketan ke dalam air santan yang sudah dimasak. Aduk-aduk ketan sampai santan meresap kedalam ketan.

Langkah 4 : Kukus kembali ketan yang sudah bercampur santan diatas selama kurang lebih 30 menit.

Panduan Cara Membuat Saus :
Resep Saus Ketan Durian

Langkah 1 : Masukkan santan kental dan daun pandan ke dalam wadah panci lalu didihkan dengan api sedang. Setelah santan mendidih dan aroma harum daun pandan keluar, angkat daun pandan tersebut.

Langkah 2 : Tambahkan susu tawar, garam dan gula kemudian aduk-aduk perlahan hingga mendidih dengan api kecil.

Langkah 3 : Selanjutnya masukkan daging buah durian dan aduk-aduh hingga mendidih dengan api kecil hingga menggental. Saus sudah dapat digunakan.


Cetak ketan durian sesuai dengan keinginan Anda, Anda bisa memberi sedikit taburan kelapa parut untuk menambah citarasa gurih, kemudian tuangkan saus durian di atasnya. Lezatnya ketan durian bakal anda temukan pada suapan pertama dan seterusnya. Yummy..

Cara Membuat Kulit Lumpia Basah dan Kering Anti Sobek

Di daerah Jawa tengah cukup banyak jenis makanan ringan dengan cita rasa yang sangat nikmat seperti kue lumpia, wingko babat, sosis solo, enting-enting gepuk , tahu petis, dan berbagai aneka makanan lezat lain nya. Akan tetapi pada artikel edisi kali ini kita hanya akan sedikit membahas makanan ringan asal Kota semarang, yaitu lumpia.
resep kulit lumpia renyah dan tahan lama

Ketika Anda berkunjung ke daerah Semarang tentu sudah tidak asing lagi dengan kelezatan cemilan khas Lumpia nya. Ya, selain terkenal dengan julukan kota Wingko Babat, daerah yang satu ini juga sangat populer dengan sajian panganan lumpia kering, dan lumpia basah nya yang enak dan lezat.
cara membuat isi lumpia

Saat ini, banyak sekali varian lumpia mulai dari isi sayuran, sosis dan daging. Nah, sebenarnya apa yang membuat kudapan Lumpia Semarang ini sangat terkenal? Memang isi lumpia boleh beda, namun apabila Anda ingin membuat Lumpia yang enak maka yang harus diperhatikan yaitu bagian kulitnya.


Selain mempengaruhi tampilan luarnya, cara membuat kulit lumpia basah maupun kering juga merupakan faktor penting untuk membuat hasil Lumpia menjadi enak dan gurih mungkin Anda akan berpikir, mengapa harus repot membuat kulit lumpia sendiri padahal dapat Anda temui dengan mudah para penjual kulit lumpia.
cara bikin lumpia

Akan tetapi, apabila Anda menginginkan hasil akhir yang maksimal, maka disarankan untuk membuat sendiri kulit lumpia tersebut. Selain soal cita rasa dengan membuat kulit lumpia sendiri kita bisa pastikan kalau kulit lumpia yang kita buat bersih dari bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh manusia.


Cara Membuat Kulit Lumpia Basah

Cara Membuat Kulit Lumpia Basah

Bahan :
  • 150 gram tepung berkualitas baik.
  • 2 buah telur ayam, ambil bagian putihnya saja.
  • 1 sendok makan minyak goreng atau mentega secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • 300 ml air matang atau santan encer agar hasil kulit lumpia lebih renyah dan gurih.


Cara membuat Kulit Lumpia Basah:

1. Ambillah satu wadah untuk membuat adonan utamanya. Kemudian masukan 150 gram tepung dan tambahkan garam.

2. Di tempat berbeda, masukan putih telur, dan kocok sebentar

3. Masukan setengah bagian putih telur ke dalam adonan Campur dan aduk semua bahan hingga merata.

4. Masukan sedikit demi sedikit santan encer atau air matang sembari diaduk hingga semua bahan tercampur merata.

5. Siapkan Teflon dengan api kecil yang sebelumnya sudah diolesi terlebih dulu dengan margarin supaya tidak lengket.

6. Goreng adonan lumpia sebentar saja sampai setengah matang.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dulu kulit lumpia sebelum digunakan

Cara Membuat Kulit lumpia kering

Cara Membuat Kulit lumpia kering

Bahan :
  • 100 gram tepung terigu berkualitas.
  • 2 butir telur ayam (Pecahkan dan ambil putih telurnya saja).
  • 1 sendok makan minyak goreng atau margarin.
  • Garam secukupnya.
  • Air matang secukupnya.


Cara membuat kulit lumpia kering:

1. Langkah pertama, Anda bisa mengambil wadah adonan utama. 
Kemudian masukan 100 gram tepung terigu dan tambahkan setengah sendok garam kemudian aduk hingga merata.

2. Setelah itu masukan putih telur dan aduk kembali agar semua bahan tercampur merata.

3. Masukan air bersih sedikit demi sedikit ke dalam adonan utamanya. Jangan lupa untuk selalu mengaduknya agar adonan menjadi kalis.

4. Setelah dirasa tingkat kekenyalan adonan cukup, diamkan adonan kurang lebih 45 menit.

5. Panaskan Teflon dengan api kecil. Jangan lupa, untuk mengolesinya dengan mentega terlebih dahulu agar tidak lengket.

6. Ambil adonan secukupnya dan goreng kulit lumpia secara tipis agar hasilnya renyah.

7. Bolak-balikan kulit lumpia agar tidak gosong, dan matang secara merata.

Sebenarnya, kedua jenis variasi cara membuat kulit lumpia di atas pada dasarnya hampir sama. Selain takaran bahan yang harus sesuai, langkah pembuatan kulit Lumpia pun perlu diperhatikan. Sedangkan untuk isinya, Anda bisa menggunakan bahan sayuran, sosis, ayam, bihun, rebung dan bahan lainnya sesuai selera Anda dan bumbu yang di gunakan seperti bumbu pada resep kue komplit yang dapat di temukan di berbagai tempat di sekitar kita.

Lumpia yang akan sajikan tentu bisa dijadikan teman santai bersama keluarga untuk dijadikan camilan sehat atau untuk dijadikan sebagai sajian acara seperti pengajian, arisan, dan lain sebagainya. Iya walaupun tidak hanya lumpia saja yang bisa kita sajikan, bisa juga kita buat makanan ringan yang mudah seperti nugget tape, tempe mendoan, getuk dan aneka makanan ringan lain nya.

Senin, 11 Desember 2017

Resep dan Cara Membuat Nugget Tape Keju Lumer Yang Enak, Garing dan Renyah

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Resep Nugget Tape Keju Lumer favorit. Selain pisang yang bisa dijadikan sebagai olahan nugget yang legit, tape pun bisa dibuat menjadi nugget yang enak dan manis lhoo. Seperti resep yang saya adopsi dari dapurnya Nila Shanif ini. Rasanya begitu menggoda dan bikin nagih banget setelah mencobanya.

Cara Membuat Nugget Tape

Untuk resep Nugget tape ini saya beri tambahan keju agar aromanya dan rasanya makin menggoda. Yuk, coba bikin nugget tape sendiri di rumah.

Bahan-Bahan Nugget Tape:

  • 500 gr tape 
  • 100 gr gula
  • 100 gr butter cair
  • 150 gr tepung terigu
  • 200 gr keju parut
  • 4 butir telur 


Bahan Pelapis Nugget Tape:

  • 1 butir telur + 3 sdm susu cair 
  • tepung panir secukupnya

Resep Nugget Tape Yang Enak

Cara Membuat Nugget Tape Yang Enak Step by Step:

1. Lumatkan tape dan gula, campur sisa bahan yang lain.

2. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kukus selama kurang lebih 20 menit.

3. Angkat dan dinginkan tape, lalu potong-potong.

4. Celupkan ke telur kocok, baluri dengan tepung panir.

5. Simpan dalam kulkas selama sekitar 30 menit.

6. Panaskan minyak, goreng nugget tape sampai kecoklatan.

Sumber foto Nugget Tape By sahabat IG @rhiniewidya dan @enno.alura

Sabtu, 09 Desember 2017

Resep dan Cara Membuat Kue Bandros Pakai Teflon

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Resep Cara Membuat Kue Bandros. Kemarin tiba-tiba pengen banget makan kue ini, alhasil balik lagi oprek buku resep pribadi untuk membuat kue bandros. Dan akhirnya eksekusi bikin sendiri kue bandros dengan teflon pun saya lakukan. Saya menggunakan teflon karena tidak punya alat cetak khusus kue bandros, sehingga teflon sebagai alternative alat yang saya pakai. Soal hasil ternyata tidak mengecewakan, tampilanya juga cantik, rasanya juga enak. Begini resep dan cara membuat bandros dengan teflon yang bisa anda coba.
Resep dan Cara Membuat Kue Bandros Pakai Teflon

Bahan-bahan Kue Bandros:

  • 1/8 tepung terigu
  • 1/4 kelapa parut
  • 1/8 tepung beras
  • Air secukupnya 
  • Garam Sejumput 


Topping:

  • Gula
  • Meses


Panduan Cara Membuat Bandros Dengan Teflon Yang Enak dan Mudah Step By Step:

1. Campurkan kelapa parut, tepung terigu, tepung beras, dan air

2. Aduk adonan sampai rata dan sedikit encer, lalu tambahkan garam secukupnya untuk menambag gurih

3. Panaskan teflon dengan api kecil

4. Masukkan adonan kecil-kecil (saya menggunakan sendok, kira-kira dua sendok makan saja)

5. Tutup teflon, dan tunggu sampai setengah matang lalu beri topping gula atau meses. 

Kamis, 07 Desember 2017

Resep Membuat Kue Rangin Enak Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kue Rangin - Kue Rangin adalah salah satu panganan tradisional dengan rasa yang gurih dan lezat. Kue ini memiliki banyak sebutan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya makanan ringan ini biasa disebut kue rangin, dan di Jakarta lebih populer dengan sebutan kue pancong, sedangkan di daerah Bandung kue ini sering disebut kue bandros. 
Resep Dan Cara Membuat Kue Rangin Enak Sederhana

Umumnya kue rangin ini dibuat dari bahan tepung beras, tepungketan, gula, santan, dan parutan kelapa. Cara membuatnya biasanya dengan dicetak dan dipanggang menggunakan alat cetakan kue rangin, namun bisa juga menggunakan alat masak lain seperti teflon atau cetakan kue pukis. 
Resep Dan Cara Membuat Kue Pancong Enak Sederhana


Bahan-bahan Kue Rangin:
  • 150 gr tepung beras
  • 80 gr tepung ketan
  • 400 ml santan
  • 50 gr kelapa yang tidak terlalu tua, parut
  • 2 sdm gula
  • 1/2 sdt garam
  • margarin untuk oles


Panduan Lengkap Cara Membuat Kue Rangin Step by Step:

1. Masak santan hingga matang menggunakan api sedang, aduk-aduk perlahan jangan sampai pecah.

2. Campur bahan tepung bersama kelapa parut, gula, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan kental. 

3. Panaskan cetakan kue rangin, olesi permukaan cetakan dengan margarin, lalu tuang adonan ke cetakan. Tutup dan masak dengan api kecil sampai kering dan adonan kue rangin matang.

4. Angkat dan keluarkan kue rangin panggang dari cetakan.

Nb: Jika tak punya cetakan kue rangin, anda bisa menggunakan alternatif lain seperti cetakan kue pukis atau kue lumpur. Selamat mencoba.

Resep Bandung Makuta Cake Rasa Lemon Anti Gagal

Resep Makuta Cake Lemon - Bandung makuta cake adalah sejenis cake lezat yang ditaruh di wadah yang terbuat dari pastry kemudian diberi saus fla atau toping sesuai selera. Cake Makuta menjadikan pastry sebagai wadah kuenya, bolu bagian di tengah, dengan perpaduan topping krim aneka rasa. Antara lain blueberry, chocolate, cheese, extra cheese, lemon dan caramel.
Resep Membuat Bandung Makuta Cake Lemon

Kue Makuta saat ini  memang sedang populer dan terkenal, kue lezat ini menjadi buruan para netizen, terutama bagi pecinta kue di seantero negeri. Makuta cake mulai dikenal di bandung melalui toko kue bernama Bandung Makuta Cake, yang notabene cabang bisnis milik artis cantik  Laudya Cynthia Bella.
Resep Cara Membuat Bandung Makuta Cake

Nah, untuk menikmati lezatnya makuta cake anda bisa membuat Bandung Makuta sendiri di rumah lho. Yuk intip resep bikin Makuta lemon di sini. Makuta Lemon adalah sejenis cheese cake berasal dari kota bandung, rasanya yang unik membuat bikin ketagihan. Baiklah, mending langsung eksekusi saja yuk.

Bahan:
  • kulit pastry seukuran loyang 10 cm x 20 cm


Bahan Cake Makuta:
  • 2 butir telur
  • 60 gram gula pasir
  • 70 gram tepung terigu serba guna
  • 50 gram butter
  • 30 gram susu UHT
  • 30 gram keju chedar parut
  • 1 sdm lemon zest


Topping:
  • lemon curd secukupnya


Panduan Cara Membuat Makuta Cake Step by Step:

1. Langkah pertama. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin, taburi dengan tepung tipis-tipis.

2. Siapkan wadah untuk pastry dan taburi dengan terigu. Tata pastry dalam loyang.

3. Masak butter, susu UHT, dan keju parut dengan cara double boiler sampai lumer dan tercampur rata.

4. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kemudian Kocok putih telur sampai berbusa dan tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok terus dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku.

5. Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan terigu sedikit demi sedikir.

6. Tambahkan butter, susu dan keju. Masukan juga lemon zest. Matikan mixer setelah bahan tercampur rata.

7. Tuang cake dalam loyang sebanyak 3/4 loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam. Jika sudah, Keluarkan cake dan oleskan lemon curd.

8. Panggang lagi kue selama 10 menit. Tusuk kue, jika sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang.

9. Angkat dan simpan di suhu ruang, Makuta Cake siap dinikmati.

Rabu, 06 Desember 2017

Resep Donat Sayur Enak Kaya Gizi

Resep Donat Sayur - Kue dengan bentuk khas yang satu ini memang sangat terkenal di seluruh dunia. Donat menjadi kue paling favorit bagi banyak orang, termasuk yang paling suka adalah anak-anak. Di edisi resep membuat kue kali ini kami punya satu resep donat sayur yang super lezat dan sangat cocok serta pas banget untuk si kecil yang tak doyan makan sayuran. Resep ini bisa menjadi alternative terbaik untuk menambah gizi anak.

Resep Cara Membuat Donat Sayur Enak Dan Sehat Bergizi

Seremonial 

Kue Donat (doughnuts atau donut) adalah sejenis penganan yang dibuat dengan cara digoreng, terbuat dari bahan adonan seperti tepung terigu, gula, telur dan juga mentega. Bentuk Donat yang paling umum dibuat adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di bagian tengah dan donat bundar dengan isi didalamnya yang rasanya manis. 

Nah, untuk membuat donat sayur kaya gizi ini ada beberapa bahan sayur yang bisa anda pakai. Dalam kasus ini kami menggunakan brokoli sebagai bahan membuat donat sehat. Adapun resep donat sayur dan panduan lengkap cara membuatnya bisa anda ikuti resep dibawah ini.

Bahan Donat Sayur :
  • 2 sdt ragi instan
  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 25 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 100 gram brokoli, seduh dengan air panas
  • 75 ml air
  • 35 gram margarin
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng
  • mentega secukupnya untuk olesan
  • topping sesuai selera


Cara Membuat Donat Sayur :

1. Blender air dan brokoli lalu sisihkan.

2. Campur tepung, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan telur. Uleni rata.

4. Masukkan jus brokoli sedikit demi sedikit.

5. Masukkan margarin dan garam.

6. Uleni adonan sampai elastis lalu diamkan selama 20 menit. Kempiskan adonan.

7. Ambil adonan dan buat bulatan lalu diamkan selama 10 menit.

8. Bentuk adonan dan lubangi seperti donat pada umumnya.

9. Panaskan minyak lalu goreng donat sampai matang.

10. Angkat dan olesi donat dengan mentega.

11. Beri topping untuk mempercantik tampilan donat yang sudah dibuat.

Dengan resep diatas Anda sudah bisa membuat donat sayur sehat untuk menambah gizi buah hati Anda. Selamat mencoba.. Happy Baking!

Source img IG by @mythadonuts