Harga Terbaru 2016

5 Aneka Resep Ogura Cake Super Lembut dan Yummy

OGURA CAKE - Ogura cake jika dilihat secara sekilas memang hampir mirip seperti kue bolu. Namun saat kue ini disentuh atau disantap, tekstur kue ini baru terlihat beda, mirip-mirip seperti chiffon dengan tekstur kuenya yang lembut dan ringan. Nah disaat kita membuat chiffon, pasti sebisa mungkin kita harus menggunakan loyang khusus kan, tapi ternyata kalau mau bikin ogura cake kita tidak perlu memakai loyang khusus seperti kita membuat chiffon Lho. Kamu bisa pakai loyang kue biasa dengan ukuran apapun (tergantung resep), tapi kue basah ini perlu dibuat dengan teknik khusus yaitu dengan teknik au bain marie atau hot water bath. Au bain marie adalah teknik memanggang kue dimana loyang berisi adonan yang sudah dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara ini, tekstur ogura cake bisa lembut dan halus.
Resep Ogura Cake Cheese Cottony

Bahan-bahan untuk membuat Ogura cake ini mudah didapat dan sederhana, Bahan yang perlu dipersiapkan yaitu terigu protein rendah, telur, gula, cream of tartar, minyak sayur, dan santan atau susu. Untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut, adonan ogura cake memakai kuning telur dengan jumlah yang cukup banyak. Hal ini juga diseimbangkan dengan putih telur yang dikocok dengan gula hingga soft peak, sehingga membentuk meringue dan nantinya akan dicampur dengan adonan kuning telur.

Nah, buat lakian yang pengen coba membuat Ogura cake sendiri dirumah dengan mudah, berikut ini ada beberapa pilihan aneka resep Ogura cake yang lembut dan nikmat yang bisa kalian coba.

5 RESEP OGURA CAKE ENAK, LEMBUT DAN LEZAT


#1. OGURA MACAN
Resep Cara Membuat Ogura Cake Macan

Bahan Ogura Macan A:
  • 5 btr kuning telur
  • 1 btr telur utuh
  • 40 gr minyak
  • 85 gr santan kental instan
  • 95 gr tepung kunci
  • 1/2 sdt vanilla pasta


Bahan Ogura Macan B:
  • 5 btr putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 85 gr gula pasir
  • 1/4 sdt cream of tartar / 1 sdt perasan jeruk nipis

Tambahan Ogura Macan :
  • Pasta moka dan pasta cokelat


Cara membuat Ogura Macan:
  1. Aduk bahan A sampai rata, licin dan tidak bergerindil.
  2. Kocok putih telur, garam, cream of tartar / perasan jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sampai softpeak saja.
  3. Masukkan kocokan putel ke adonan A, secara bertahap 1/3 bagian dulu. Aduk balik dengan spatula lanjutkan 1/3 bagian sisanya lakukan sampai habis.
  4. Bagi adonan menjadi 1/2 bagian (vanila) 1/4 bagian beri pasta moka dan 1/4 bagian beri pasta cokelat.
  5. Tuang pada loyang diameter 18 / 20 yang sudah diberi olesan dan alas roti.
  6. Tuang selang seling bergantian. Biar rapi bagi siapkan coretan kertas untuk membagi sama rata. Taruh loyang diatas timbangan, tuang adonan dengan ditimbang.
  7. Panggang 55-60 mnt suhu 160-170 °c dengan teknik Au Bain Marie (loyang utama di beri alas loyang lebih besar yang berisi air)
  8. Lakukan tes tusuk. Potong cake setelah benar2 dingin.


#2. OGURA CAKE WITH CHEDDAR CHEESE
RESEP OGURA CAKE WITH CHEDDAR CHEESE

Bahan Ogura Cake With Cheddar Cheese:
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 50 gr susu uht
  • 40 gr minyak sayur / canola oil
  • 50 gr tepung terigu
  • 1/8 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilla extract / cair
  • 3 butir putih telur
  • 50 gr gula pasir
  • 2 lembar keju cheddar (masing2 dibagi 2 -> jd 4 lembar kecil).

  1. Panaskan oven 160 derajat api atas bawah tanpa fan.
  2. Siapkan Air panas untuk pemanggangan au bain marie
  3. Siapkan kertas anti lengket untuk alas loyang. Sisinya tdk perlu dioles.
  4. Aluminum foil untuk alas loyang bila pakai loyang bongpas (supaya air tidak merembes masuk)


Cara Membuat Ogura Cake With Cheddar Cheese:
  1. Panaskan minyak, sampai pinggirannya bergelembung saja lalu matikan api, masukkan tepung terigu. Aduk hingga halus.
  2. Masukkan kuning telur dan telur utuh satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan susu & vanilla aduk.
  4. Masukkan garam. Aduk rata.
  5. Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula dalam 3 tahap. Kocok hingga soft peak saja.
  6. Masukkan ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
  7. Tuang 1/2 adonan dalam cetakan yang bulat diameter 15 cm dan tinggi 7 cm. Tata keju cheddar lalu tuang sisa adonan.
  8. Lalu hentakkan loyang dimeja supaya gelembungnya hilang.
  9. Panggang secara au bain marie (pastikan air yang digunakan adalah air panas bukan air biasa). Panggang dengan suhu 160 derajat selama 40 menit. Lalu turunkan menjadi 140 derajat selama 20 menit. (Suhu disesuaikan dengan oven masing2).
  10. Saat matang hentakan loyang diatas meja 1 kali supaya kue tidak mengkerut saat matang. Keluarkan kue dari loyang dan sajikan.


#3. OGURA PANDAN SOY MILK
Resep Ogura Cake Pandan Soy Milk

Bahan Ogura Cake Pandan Soy Milk A :
  • 5 butir Kuning Telur
  • 1 butir Telur utuh
  • 60 gr Minyak Goreng (merk bebas)
  • 80 gr Susu Kedelai tawar
  • 80 gr Tepung Protein Rendah misal Kunci Biru
  • 1/2 sdt Vanilla Pasta


Bahan Ogura Cake Pandan Soy Milk B :
  • 5 butir Putih Telur
  • 95 gr Gula Pasir halus
  • 1/4 sdt Garam
  • 1 sdt Air jeruk nipis atau 1/4 sdt Cream of Tar2


Bahan Ogura Cake Pandan Soy Milk C : 
  • 1/2 sdt Pasta Pandan good quality


Cara Membuat Ogura Cake Pandan Soy Milk :
  1. Aduk semua bahan A jadi 1 pake ballon whisk sampai tercampur rata seperti pasta yang licin,sisihkan
  2. Kocok Putih telur+garam+air jeruk nipis sampai mulai berbusa,bertahap masukkan gulpas sambil terus dimixer sampai mengembang softpeak
  3. Masukkan Kocokan putih telur ke pasta A bertahap pake spatula,aduk balik sampe rata
  4. Tuang dalam loyang kotak 20cm yang uda dialasi kertas
  5. Panggang dengan sistem Au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain berukuran lebi besar,diisi air setinggi 1cm)
  6. Panggang dalam suhu 160-170 drajat selama 50-55 menit atau sesuaikan suhu oven masing2


#4. OGURA PANDAN CAKE 
Resep Ogura Pandan Cake

Bahan Ogura Pandan Cake A:
  • 5 butir Kuning telur
  • 1 butir Telur utuh
  • 40 gr Minyak goreng
  • 80 gr Santan kental instant
  • 1 sdt Pasta Pandan (bole ganti jus pandan blender sm santan
  • 1/2 sdt Pasta Vanilla
  • 85 gr Tepung Kunci
  • 2 sdt Poppy Seeds ( saya skip )


Bahan Ogura Pandan Cake B:
  • 5 butir Putih telur segar
  • 1/4 sdt Garam halus
  • 1 sdt Air jeruk nipis > saya ganti dgn COTT
  • 95 gr Gula Pasir


Cara Membuat Ogura Pandan Cake:
  1. Aduk semua bahan A jadi 1 pake whisk yaa sampe rata. sisihkan
  2. Bahan B: Mixer putih telor+air jeruk nipis sampe mulai berbusa,masukkan gulpas 3x bertahap sampe mengembang softpeak
  3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A pake spatua bertahap sampe abis
  4. Tuang adonan ke loyang kotak/bulet 20cm yah,jangan lupa olesi kertas dulu
  5. Panggang suhu 170 drjt selama 50 menit ato sesuaikan ove masing2 ya dengan teknik Au bain marie (loyang utama alasi loyang lain yg lebi gede,dikasi air 1cm)
  6. Masukkan loyang gedenya barengan waktu panasi oven


#5. HOMADE PANDAN OGURA CAKE
Resep Ogura Cake Pandan

BAHAN 1:
  • 5 butirKuning Telur
  • 1 butirtelur utuh
  • 40 grMinyak (saya: butter wijsman yg dicairkan)
  • 80 grSantan instant kental (saya: susu UHT)
  • 1 sdtPasta Pandan (saya: endapan pandan)
  • 85 grTepung Kunci biru
  • (Saya tambahkan 2 sdm susu bubuk)


BAHAN PUTIH TELUR:
  • 5 btrPutih Telur
  • 1/4 sdt Garam
  • 85 grGula Pasir
  • 1/4 sdtCream of tar2 bole ganti 1 sdm peresan jeruk nipis
CARA MEMBUAT :

  1. Aduk semua bahan 1 sampai rata ya
  2. Kocok putih telur+garam+Cream of tar2/air jeruk nipis sampei keluar busa,masukkan gulpas bertahap sampai tahap soft peak putelnya..
  3. Masukkan putih telur ke Pasta 1 bertahap sampai rata
  4. Tuang ke dalam loyang 20cm yg uda di lapisi kertas silpat
  5. Panggang selama 55 menitan suhu 160-170 drjt,dengan teknik Au Bain Marie (letakkan 1 loyang lebi besar di bawah loyang utama,lalu dikasi air setinggi 5cm aja) sesuaikan oven masing2.

Resep Cara Membuat Cireng Enak dan Gurih dengan 3 Bahan Sederhana

CIRENG - Cireng merupakan salah satu jenis jajanan gorengan asal Bandung yang sederhana, gurih, dan bikin nagih. Cemilan ini dibuat dengan cara digoreng. Adonan cireng dibuat dari bahan campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat terkenal di daerah Jawa Barat, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa.
Cara Membuat Cireng Asli Bandung

Pengen bikin cemilan cireng khas Bandung asli? Yuk coba resep cireng berikut ini, dijamin nagih.

Bahan-Bahan Bumbu dan Cara Membuat Cireng

1. Bahan Biang :
  • 50 gr Tepung Aci / Tepung Tapioka
  • 150 ml Air

2. Bahan Cireng :
  • 150 gr Tepung Aci
  • 2 siung Bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk (sy, kaldu jamur)
  • 1/2 sdt Penyedap (sy, skip)
  • 1 batang Daun bawang, iris halus
  • Tepung aci sedikit untuk taburan dan melapisi tangan agar tidak lengket
  • Minyak goreng secukupnya

3. Pelengkap Sambal Rujak Gula merah :
  • Gula merah, cabe rawit, asam jawa, terasi bakar dan garam ulek jadi satu. Tambahkan sedikit air matang untuk mengencerkan.
Cara Buat Cireng:

Resep Cireng Khas Bandung
  1. Adonan biang : semua bahan biang diaduk jadi satu sampai aci tidak menggumpal. Nyalakan api, masak sampai adonan lengket seperti lem dan berubah bening. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Adonan Cireng : semua bahan aduk jadi satu sampai rata.
  3. Tuang adonan biang ke dalam adonan cireng, aduk rata sambil diuleni
  4. Apabila adonan sudah tercampur rata, taburi tangan dengan tepung aci agar tidak lengket, ambil sedikit adonan (sy, 20 gr) bentuk bulat dan pipihkan. Beri taburan masing-masing lembar cireng, agar tidak lengket.
  5. Panaskan minyak goreng agak banyak, ambil sebuah adonan tekan-tekan/cubit-cubit pinggirnya sampai agak tipis. Masukkan dalam minyak panas, goreng dengan api agak kecil sampai matang dan sedikit kering (jangan terlalu kering menggorengnya, nanti keras cirengnya). Angkat dan tiriskan.
  6. Cireng siap disajikan dengan Sambal Rujak Gula Merah.

Tips menggoreng cireng yang aman
  • Saat ini, isian untuk cireng sangatlah beragam. Ada yang berisi kornet, sosis, ayam dll. Namun ternyata isian dari cireng tersebut bisa menyebabkan cireng meledak saat digoreng.
  • Agar cireng tidak meledak, Isian jangan terlalu basah atau berair , sebaiknya tumis terlebih dahulu adonan isian yang basah hingga menjadi benar-benar kering.
  • Saat menggoreng biarkan apinya panas dulu setelah panas kecilkan api, gunakan api sedang.

Video Cara Membuat Cireng

Nah, untuk lebih memudahkan kamu tentang panduan lengkap cara membuat cireng yang enak dan gurih, kamu bisa tonton video resep cara membuat cireng sederhana berikut ini

Resep Kue Lumpur Lapindo Enak dan Lembut Dimulut

Kue Lumpur Lapindo - Pengen tau apa saja resep Kue Lumpur Lapindo dan bagaimana cara membuatnya? Yuk coba resep Kue Lumpur Lapindo yang enak dan mudah kreasi dari dapurnya mami chef @febrianaituayyu, dijamin enak dan lumer...
Resep Kue Lumpur Lapindo

Bahan Kulit :
  • 150 gr terigu
  • 1 butir telur
  • 200 ml santan kara 65 ml + air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm margarin (cairkan)
  • Pasta pandan secukupnya


Bahan vla :
  • 2 bks santan kara @65ml
  • 170ml air
  • 50 gr gula pasir
  • 30 gr maizena
  • 1/2 sdt vanilli


Cara membuat Kue Lumpur Lapindo:
  1. Campur semua bahan kulit kecuali margarin,aduk dengan whisk sampai rata&licin,lalu masukan margarin leleh
  2. Panaskan cetakan lumpur,oles margarin lalu tuang penuh adonan ke cetakan
  3. Tunggu sampai bagian pinggir matang,lalu ambil dengan sendok bagian tengah adonan yg masih cair,sampai terlihat ada cekungannya.panggang lagi sampai matang
  4. Angkat dan sisihkan -dalam panci campur semua bahan vla,masak sampai meletup letup dan kental
  5. Kemudian tuang vla tadi diatas kulit tadi
  6. Sajikan

Resepi Kuih Apam Tepung Beras Yang Gebu dan Enak - Resepi Kuih Malaysia

Resepi Kue Apam Beras Enak - Apam mekar tepung beras ni sesuai juga dihidangkan kepada kanak-kanak kerana rupanya yang sangat comel. 
Resepi Kuih Apam Tepung Beras

Nak buat Kue Apam Tepung Beras? Cuba ni resepi Kue Apam Beras enak & Sedap. Resepi Apam Mekar Tepung Beras yang gebu, lembut dan cantik sangat kejadiannya. Caranya cukup mudah dan cepat pula disediakan. Dicoba ye..!

Resepi Cara Penyediaan Apam Tepung Beras

Bahan-Bahanya:
  • 2 cawan nasi
  • 2 cawan gula
  • 3 cawan air
  • blender semua bahan diatas sampai halus ye
  • 4 cawan tepung beras
  • 1 peket mauripan


Cara Penyediaan Kue Apam Beras :
  1. Campurkan tepung dan Mauripan, gaul2kan biar sebati, masukkan bahan yg di blender tadi,gaul2kan gune senduk ye bg sebati semua bahan, campurkan juge sedikit sirap bg warna nampak menarik
  2. Perap 30 minit sebelum di kukus, kukus 10minit untuk bekas kecik macamni. 
  3. slmt mencube, semoga berjaya.

Resepi Buah-Buahan Kuah Rojak

Resepi Buah-Buahan Kuah RojakMesti anda tercari - cari resepi kuah rojak buah yang sedap kan ? Nah, kami berikan step by step untuk anda cuba . Memang sedap terangkat.
Resepi Buah-Buahan Kuah Rojak

Bahan-Bahan kuah rojak:

  • Kacang
  • Belacan
  • Cili
  • Bawang putih
  • Sangan semua ni.
  • tumbuk semua nya.
  • Lepastu masuk kan kicap + gula. Perah limau nipis klu suka.Kacau siap..


Bahan cili kering:

  • Cili kering kisar
  • Belacan bakar
  • Gula
  • Tumbuk belacan, lepas tu campur kan semua nya siap


Bahan asam putih:

  • Asam boy masin putih
  • Gula

Cara Buat : Campurkan kisar halus,tumbuk pon boleh.. Siap

*credit resepi by: IWan ShAh‎

Resep Cara Membuat Es Cendol Buah Yang Enak dan Segar

Es Cendol Buah - Minuman segar Es Cendol Buah ini sangat nikmat disajikan pada saat cuaca panas untuk pelepas dahaga, setiap satu tegukan es buah cendol mampu memberikan kesegaran dan menghilangkan rasa haus yang melanda. 

Resep Es Cendol Buah Segar

Es Cendol Buah dibuat dari bahan-bahan yang terdiri dari buah segar seperti buah semangka, buah melon, buah pir, dan buah pepaya. Cara membuatnya pun sangat sederhana, kamu pun bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah. Baik untuk dikonsumsi sendiri maupun dijadikan sebagai dagangan untuk berjualan es cendol buah sebagai peluang usaha rumahan.

Nah, jika kamu tertarik untuk membuat Es cendol buah yang enak dan segar, kamu bisa coba resep berikut ini.

Bahan-bahan Es Cendol Buah :

  • 10 potong buah semangka
  • 10 potong buah pear
  • 10 potong buah melon
  • 10 potong buah pepaya
  • 1 bungkus cendol
  • Es batu
  • Air
  • Sirup (gunakan marjan cocopandan)
  • Susu kental manis


Cara Membuat Es Cendol Buah : 
  1. Campurkan sirup dan susu kental manis kedalam gelas bersama air. Aduk". 
  2. Lalu tuangkan es cendol dan es batu bersama buah nya. 
  3. Test rasa dan sajikan
Demikianlah Resep dan Cara Membuat Es Cendol Buah Yang Enak dan Segar. Semoga dengan adanya resep minuman segar diatas bisa menjadi ispirasi buat kamu untuk membuat kreasi aneka minuman yang enak. Selamat mencoba.!

Resep Cara Membuat Nagasari Isi Pisang Enak dan Lembut

Kue Nagasari - Kue basah yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang ini termasuk ke dalam kategori kue tradisional dan jajanan pasar yang cukup populer di kalangan masyarakat. Kue nagasari ini memiliki ciri khas cita rasa manis dan enak, pisang yang dijadikan sebagai bahan isianya memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus.
Resep dan Cara Membuat Kue Nagasari Jajanan Pasar Khas Indonesia

Kue Nagasari ini umum disajikan untuk jamuan pada saat ada acara-acara tertentu untuk hidangan para tamu, selain itu kue tradisional khas Pulau Jawa ini juga selalu dirindukan para pecintanya. dan Nagasari sangat pas dijadikan sebagai camilan sore ini. Coba rasakan manis dan lembutnya saat gigitan pertama.

Selain cara membuat kue nagasari yang cukup mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuaat kue basah nagasari isi pisang ini juga sederhana dan praktis. kamu tidak akan merasa kesulitan meskipun sebelumnya belum pernah membuatnya sama sekali.

Nah, buat kalian yang ingin membuat kue nagasari isi pisang enak, kalian bisa langsung ikuti panduan masak step by step dengan resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini. Kalian juga bisa lihat Video panduan lengkap cara membuat Kue Nagasari Ini Lho..

Resep Cara Membuat Nagasari Isi Pisang Enak dan Lembut

Kue Nagasari Pisang

Bahan :
  • Pisang kepok 5 buah, ( 1 buah dipotong-potong menjadi 6 bagian)
  • Tepung beras 250 gr
  • Santan kekentalan sedang 1000 ml dari 1 butir kelapa
  • Gula pasir 150 gr
  • Garam 1/2 sdt
  • Daun pandan 1 lembar simpulkan
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Nagasari Pisang:
  1. Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga gula larut sambil diaduk2
  2. Matikan kompor, lalu dinginkan.
  3. Setelah itu masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
  4. Masak kembali adonan sambil diaduk-aduk hingga mengental, angkat.
  5. Letakkan kurang lebih 1 sendok makan adonan nagasari daiatas daun pisang, beri 1 buah potongan pisang, lalu padatkan kemudian dibungkus.
  6. akukan hingga adonan habis.
  7. Kukus nagasari selama 30 menit
  8. Angkat dan sajikan.

Vidio Panduan Cara Membuat Nagasari Isi Pisang Enak dan Lembut


Dengan takaran resep dan bahan kue nagasari diatas, maka kue nagasari yang bisa dibuat bisa menghasilkan sekitar 30 buah. 

Contact Us

Nama

Email *

Pesan *