IBX5980432E7F390 Resep Puding Regal 3 Lapis ( Cream Cheese Chocolate Ver ) + Vla Vanila - RESEPKUEKOMPLIT.COM

Resep Puding Regal 3 Lapis ( Cream Cheese Chocolate Ver ) + Vla Vanila

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Puding Regal 3 Lapis ( Cream Cheese Chocolate Ver ) + Vla Vanila dengan bahan yang sederhana dan mudah cara membuatnya.
Puding Regal 3 Lapis ( Cream Cheese Chocolate Ver ) + Vla Vanila


Resep Puding Regal 3 Lapis ( Cream Cheese Chocolate Ver ) + Vla Vanila
==================================================

Bahan Lapisan bening + Regal :
  • 650ml air putih
  • 1bks agar agar swallow
  • 7sdm gula pasir
  • 1 bks Biskuit Regal

Cara Buat :
  1. Susun regal di loyang ,sisihkan
  2. Campur bahan hingga didih lalu siram di atas susunan regal
----------------------------------------------------------------------------

Bahan Lapisan Puding Kuning / Cream Cheese:

Bahan A
  • 120 gr cream cheese
  • 5 kuning telur
  • 1/2 kaleng SKM
  • 1 sdt pasta vanilla
Kocok semua bahan A pakai balloon whisk, sisihkan

Bahan B
  • Agar agar swallow 1bks
  • 7 sdm gulapasir
  • 500ml air putih
  • 2-3 tetes pewarna kuning muda *optional*
Masak hingga mendidih bahan B, campur ke adonan A, masak lagi hingga didih, tuang ke cetakan
----------------------------------------------------------------------------------------

Bahan Lapisan puding coklat:
  • 150ml air putih
  • 500 ml susu cair
  • Agar agar coklat 1bks
  • 155 gr dark cooking chocolate
  • 3 sdm gula pasir

Cara Buat: 
  1. Masak hingga mendidih, tuang ke cetakan
  2. Tunggu hingga set, masukkan dalam kulkas hingga benar-benar set
------------------------------------------------------------------------------------

Bahan Vla Vanila:
  • 250 ml susu cair 
  • 50 gr white cooking chocolate
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 butir kuning telur kocok lepas
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 2 sdt maizena larutkan di air sedikit

Cara Buat :
  1. Masak susu cair , coklat putih dan gula hingga mendidih. Matikan api
  2. Masukan sisa bahan, aduk cepat dengan baloon whisk
  3. Masak lagi di api kecil hingga meletup-letup, dinginkan dan masukkan ke kulkas sajikan bersama puding dalam keadaan dingin 
Tips Bikin Puding Regal 3 Lapis Anti Gagal:

1. Supaya gampang ngeluarin puding dari cetakan, loyang pudingnya dibasahi dengan air masak dulu

2. Supaya bagian lapisan marienya gak hancur dan tetap kinclong. Bagian lapisan beningnya jangan langsung di tuang begitu masak tapi tunggu hingga uap panasnya hilang dulu baru tuang pelan-pelan pake sendok

3. Saat menuang lapisan selanjutnya tunggu hingga lapisan sebelumnya setengah set , ciri setengah set waktu disentuh sudah membentuk kulit yang lumayan kokoh dan gak nempel di jari, tapi bagian tengahnya masih cair. Menuang lapisannya juga harus pelan-pelan pake sendok aja

4. Jangan mendinginkan tiap lapisan dikulkas, semuanya harus di suhu ruang. Kalau masuk kulkas akan terbentuk embun di lapisan puding dan bikin lapisannya lepas
loading...
web statistic