Resep Cara Membuat Kue Talam Pandan yang Enak dan Lembut, Dilengkapi Panduan Lengkap Step by Step

Cara Membuat Kue Talam Pandan - Indonesia termasuk salah satu negara yang memiliki Aneka Jajanan Pasar Tradisional yang cukup komplit dan sangat populer. Salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang mudah ditemukan di mana-mana di semua daerah Indonesia yaitu Kue Talam.
Cara Membuat Kue Talam Pandan

Apa itu kue Talam? Kue Talam adalah kue jajanan pasar sejenis kue lapis terdiri dari kurang lebih 5 lapisan. Adapun bahan baku untuk membuat kue talam ini beberapa diantaranya adalah: tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, gula merah, santan, garam, dan daun pandan (sebagai aroma). 

Tepung beras, tapioka, dan gula merah dubuat menjadi adonan dan direbus lalu dicurahkan sehingga membentuk 4 lapisan. Kemudian tepung maizena dan santan direbus dan dicurah pada lapisan paling atas. Sedangkan garam dan juga daun pandan merupakan bahan pelengkap yang digunakan dalam setiap adonan.

Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat kue talam sendiri dirumah, anda bisa mencoba membuatnya dengan mengikuti panduan resep kue talam yang sudah kami tuliskan dibawah ini. 

Langkah Demi Langkah Cara Membuat Kue Talam Pandan Yang Enak Sesuai Dengan Jumlah Takaran Yang Pas Supaya Rasanya Enak dan Tidak Enek.

Bahan - Bahan Yang Dipakai Untuk Membuat Kue Talam: 

Bahan A:

  • 260 ml santan
  • 100 gram tepung beras
  • 30 gram tepung tapioka
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh pasta pandan
  • 1/4 sendok teh garam


Bahan B:

  • 200 ml santan encer
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan lain:

  • 1 lembar pandan tua diiris bentuk segitiga
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Talam Pandan Yang Enak, Gurih dan Menggugah Selera:

Langkah membuat lapisan bagian bawah:

  1. Campurkan semua bahan A seperti: Tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, pasta pandan dan juga garam. 
  2. Lalu kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan kawat pengocok sampai tidak ada bagian yang menggumpal.

Langkah membuat lapisan atas:

  1. Campur semua bahan B seperti: Tepung beras, tepung tapioka, santan dan garam, lalu aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
  2. Selanjutnya panaskan dandang untuk kukusan, jangan lupa alasi bagian tutupnya dengan kain lap bersih.
  3. Sementara itu, olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak, lalu kemudian panaskan di kukusan. Setelah panas, tuang adonan kue talam lapis pertama 3/4 cetakan, masak kurang lebih 10 menit.
  4. Lalu tuangkan lagi lapisan kedua, kemudian masak selama 15 menit.
  5. Setelah kue talam matang, angkat dari dandang. Tunggu sampai agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
  6. Sajikan kue talam jadul yang barusan dibuat.
Itulah resep cara mudah membuat kue basah jajanan tradisional kue talam pandan yang tentunya enak dan mudah dibuatnya. Mumpung sempet, kamu bisa mencoba membuatnya nih.  Lumayan kan buat camilan kumpul bareng keluarga.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel